Poulet pané

poulet pane

11 mars 2018

 INGRÉDIENTS
2 cuisses de poulet avec os
8 onces de poitrines de poulet
8 onces d'ailes de poulet
1 tasse de farine
1 cuillère à café de piment de la Jamaïque
1 cuillère à café de poudre de chili
1 cuillère à café de poudre d'ail
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de poudre de gingembre
2 cuillères à café de sel et de poivre ou 
2 3/4 tasses de lait, divisé
1 cube de bouillon
1 œuf, battu

INSTRUCTIONS
Dans un bol, mélanger la farine, le piment de la Jamaïque, la poudre de chili, la poudre d'ail, le paprika, le gingembre, le sel et le poivre.
Dans une casserole à feu doux, ajouter le poulet, 2 tasses 1/4 de lait et le bouillon cube. Cuire pendant 20 minutes.
Préchauffer l'huile à 400 degrés.
Dans un plat peu profond, mélanger le lait restant et l'œuf battu. Tremper chaque morceau de poulet dans le mélange d'œufs, puis bien enrober le poulet dans le mélange de farine.
Faire frire le poulet en plusieurs fois jusqu'à ce qu'il soit doré.

Sen recettes

 

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